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Notre Carte
Découvrez nos Menus et nos Assiettes.
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Carte des Entrées
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Terrine de nos campagnes au foie gras et morilles:
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14.8 €
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Terrine de foie gras de canard marinée au vin de paille:
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18.8 €
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Escalope de foie gras aux raisins et aux airelles.
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22.8 €
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Croûte aux morilles
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21.9 €
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Assiette de charcuteries régionales :
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14.9 €
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Soupe de potiron et ses chips de saucisse de Montbéliard:
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11.9 €
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Nems de saint jacques et gambas revisitées
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17.9 €
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Demi homard dénudé et ses demoiselles en rémoulade de truffes d’été
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21.5 €
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Carte des Salades |
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Salade végétarienne
(salade, tomates, mais, champignons,olives,oignons,haricots verts.) |
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11.2 €
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salade fromagère
(salade, croutons au chêvre chaud, dés de roquefort, lamelles de comté, tomates noix) |
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13.4 €
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salade du terroir
(salade, pommes de terre chaudes, saucisse de Montbéliard, lardons, comté, morbier, tomate, oeuf frit, brési) |
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14.5 €
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salade périgourdine
(salade, magret de canard fumé, lardons, gésiers de canard, tomate, oeufs de caille, jambon cru, toast au bloc de foie gras, vinaigrette au vinaigre aromatisé à la truffe.) |
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16.7 €
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salade estivale
(salade, saumon fumé, crevettes, moules, suprèmes d'orange et de pamplemousse, oeufs de limp.) |
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17.1 €
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Carte des Plats Principaux |
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duo de saint jacques et gambas
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26.4 €
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brochette de cochionaille et ses ailes de poulet
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19.8 €
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Lasagnes de pommes de terre et saucisse de Morteau
(à la crème de cancoillotte,salade aux œuf de caille
et sa vinaigrette au vinaigre de vin jaune:
) |
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16.8 €
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fondue aux fromages comtois et morilles
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18.9 €
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omelette à la creme de cancoillotte, truite fumée et verpes de bohème
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14.1 €
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Sole meunière
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23.9 €
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Filet de sandre au vin jaune
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23.9 €
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truite du cusancin désossée au savagnin
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17.9 €
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Souris d’agneau au jus de thym:
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26.5 €
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Filet de montbéliarde poêle:
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24.7 €
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Douillabaisse
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27.4 €
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Filet de montbéliarde aux morilles:
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27.7 €
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Truite meunière
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16.4 €
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planche repas
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31.5 €
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friture de carpe, son trio de sauces et sa salade verte
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15.6 €
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penne rigate aux 2 saucisses gratinées au comte
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15.4 €
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Jarret de porc et sa pomme paillasse
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23.9 €
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Pied de porc aux escargots et au foie gras, et son gratin
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29.9 €
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crepe comtoise
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14.6 €
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Carte des Fromages |
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assiette de fromage régionaux au lait cru
(3 morceaux de fromages régionnaux
comté morbier cancoillotte) |
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6.5 €
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ronde de fromage
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8.9 €
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glaces aux fromages
(3 boules, camembert, reblochon, chèvre) |
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7.5 €
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Carte des Desserts |
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ronde de sorbets
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15.9 €
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Histoire de chocolat:
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16.5 €
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quartet de desserts
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14.3 €
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chaud froid de pêches au marc
( ) |
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13.2 €
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délice glacé du Relais
(salade de fruits, 3 boules de sorbet, coulis de fruits et chantilly) |
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14.3 €
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dessert du jour
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6.8 €
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trio de cremes brulées
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12.4 €
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banane aux épices
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15.4 €
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tiramisu à notre facon
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14.1 €
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gateau de crepes aux pommeset poire sauce à l'orange
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11.9 €
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fraicheurs de fruits frais
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15.9 €
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Coupe deux boules
(A CHOISIR DANS LA CARTE DES PARFUMS) |
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5 €
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GLACE 3 BOULES
(A CHOISIR DANS LA CARTER DES PARFUMS) |
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7.5 €
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Coupe glacée du terroir
( Une boule au macvin du jura, une boule au bourgeons de sapin,
une boule vin jaune, mirabelles au sirop, chantilly.
) |
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7.5 €
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Coupe souvenirs d’enfance
(Une boule de glace bubble-gum, une boule bonbons caramel,
une boule nutty,chantilly et bonbons.
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9.1 €
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coupe colonnel
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12.9 €
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croustillant d'ananas pina colada
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16.8 €
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Carte des Vins et apéritifs |
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Découvrez nos Menus et nos Assiettes.
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